Glazed king prawns

Présence de porc dans le plat/ Assortiment of charcuterie, lomo, rosette, coppa, Serrano ham, nibbles

Présence de porc dans le plat / Mixed assortment of cheese and charcuterie, nibbles

Présence de porc dans le plat / Chicken and bacon club sandwich, French fries

Présence de porc dans le plat / Assortiment of charcuterie, bellota, pata negra, cecina

Assortiment of french cheese

Présence de porc dans le plat / Mixed assortment of cheese and charcuterie

Homemade foie gras terrine, red onion confit with “Martin Pouret” wine vinegar

Homemade Sologne game ballotine with hazelnuts, red onion confit with wine vinegar

Présence de porc dans le plat / Sologne charcuterie selection: wild boar ham, speck, wild boar sausage with hazelnuts, venison sausage

Salmon gravlax with mild spices, dill oil, pickles and beetroot mousse

Seabass ceviche with coconut milk, pomegranate seeds and lime

Présence de porc dans le plat / Pumpkin cream soup with chestnut pieces and grilled pancetta

Endive and radicchio salad with walnuts, duo of red and Chioggia beets, mustard vinaigrette

Wild forest mushroom fricassée, slow-cooked egg and parsley cream

Sologne venison steak, peppercorn sauce and walnut oil mashed potatoes

Sologne wild boar stew in red wine, Bourguignon style, mashed potatoes and chestnut pieces

Présence de porc dans le plat / Beef tenderloin 180 g “VBF” in a flambéed pepper crust, French fries

Entracte beef burger (artisan bread, onion confit, mustard-honey sauce and Reblochon cheese)

Hand-cut beef tartare, French fries and salad

Honey-glazed duck breast with candied figs and sweet potato purée

Farm-raised chicken supreme from “Luteau”, Arborio rice with parmesan and mushrooms

“Black Tiger” prawns sautéed with Asian flavours, vegetable persillade

Grilled seabass fillet, vegetable bouquet with parsley and ravigote sauce

Salmon tartare with avocado and dill oil, mesclun salad

Présence de porc dans le plat / Pumpkin cream soup with chestnut pieces and grilled pancetta

Endive and radicchio salad with walnuts, duo of red and Chioggia beets, mustard vinaigrette

Wild forest mushroom fricassée, slow-cooked egg and parsley cream

Arborio risotto with wild forest mushrooms and parmesan

Seasonal vegetables sautéed with parsley

Omelette with Comté cheese or summer truffle

Crispy Valrhona chocolate mousse with pecan nuts, salted caramel

Pistachio millefeuille with pomegranate seeds, red fruit gel

Vanilla crème brûlée with toasted coconut

Half-sphere pavlova with light pineapple mousse and passion fruit

Cheesecake with speculoos, salted butter caramel and pecans

Selection of artisanal ice creams

Cheese selection from “La Varenne, Halles of Orléans”

(Fraise, Citron, Menthe, Orgeat, Pêche, Grenadine)

Ham, mashed potatoes or cheesy pasta OR Ground beef patty with French fries

(Vanille, Chocolat, Café, Caramel, Pistache, Fraise, Framboise, Citron vert, Poire, Ananas, Mangue, Yaourt) Supplément boule 1.00 €

Coca-cola, Coca zéro – 4.50 €</br> Orangina – 4.50 €</br> Perrier – 4.50 €</br>

Fuzetea – 4.50 €</br> Sprite – 4.50 €</br> Orangina, Fanta – 4.50 €</br> Schwepppes tonic – 4.50 €</br> Limonade phénix – 4.50 €</br>

Orange, pomme, cassis, mangue & passion, poire, tomate – 4.70 €</br>

Orange ou Citron – 4.70 €</br>

Evian – 4.50 €</br> Badoit – 4.50 €</br> Chateldon – 6.00 €</br>

Expresso, Décaféiné, Allongé – 3.50 €</br> Double Expresso – 4.50 €</br> Capuccino, Grand crème – 4.50 €</br></br> Irish coffee – 9.00 €</br> Chocolat chaud – 5.00 €</br> Latte Macchiato – 6.00 €</br>

Thé vert menthe, Thé noir Earl Grey, Thé English breakfast, Thé fruits rouges, Thé Detox, Infusion herboriste, Verveine, Camomille – 5.00 €</br>

Rose Passion (Jus de cranberry, Jus de passion, Citron pressé, Sirop de grenadine, Sirop de violette) – 11.00€</br> La vie en rose (Vodka, Purée de fraises, Sirop de basilic salé, Limonade, Fraise Tagada) – 11.00€</br> Martini Bianco, Extra Dry, Rosso – 6.50€</br> Campari – 6.50€</br> Suze – 6.50€</br> Lillet Blanc, Rosé – 6.50€</br> Porto Blanc, Rouge – 6.50€</br>

Ricard – 6.50€</br> Pastis – 6.50€</br> Pastis Henri Bardouin – 7.00€</br>

Kir vin blanc ou rouge – 6.50€</br> (Crème de Pêche de vignes, Cassis, Framboise, Mûre, Cerise)

Affligem — 25cl - 6.50 € | 50cl - 10.50€</br> Heinken — 25cl - 5.00 € | 50cl - 9.00€</br> Bière du moment — 25cl - 6.00 € | 50cl - 10.00€</br> Picon bière — 25cl - 6.00 € | 50cl - 10.00€</br> Monaco — 25cl - 6.00 € | 50cl - 10.00€</br>

Barbe Mousse, bière locale du Loiret – 6.00€</br> (Blanche - IPA - Ambrée - Blonde Pale Ale)</br></br> Desperados – 7.00€</br> Coronas – 7.00€</br> Cidre Sassy – 6.50€</br> Heinken Sans Alcool – 5.00€</br>

Haig Clubman - Caramel, Pomme Verte – 10€ </br> J&B Rare - Amande, Caramel, Cassonade – 9€ </br> Chivas Regal 12 ans - Moeuleux, Pomme, Miel – 11€ </br> Monkey Shoulder - Fruité et épicé – 10€ </br> Talisker 10 ans - Tourbé, épicé, iodé – 11€ </br> Aberlour 10 ans - Arômes de Pommes et de Fruits Secs – 11€ </br> Ardbeg Islay 10 ans - Tourbé – 11€ </br> Lagavulin 16 ans - Tourbé Iodé – 17€ </br> Oban - 14 ans Malté, Iodé, Fumé – 15€ </br>

Jameson - Floral, Notes d’épices – 9€ </br>

Jack Daniel’s n°7 - Caramel, Vanille, Boisé et Fruité – 11€ </br>

Nikka Barrel - Pomme épicé, Notes Florales – 12€ </br>

Havana Club 3 ans : Fruité et Arômes d’agrumes – 7.50€ </br> Havana Club Especial : Arômes de vanille et d’orange – 8.50€ </br> Don Papa : Arômes écorces d’orange, caramel – 9.00€ </br> Diplomatico : Notes de fruits confits, noix, caramel, épices – 9.00€ </br>

Absolut: Suède, Notes de céréales et fruits secs – 7.50€ </br> Zubrowka: Pologne, notes herbacées, herbe de bison – 10.00€ </br> Belvedere : Pologne, Notes de vanilles et amande – 10.00€ </br>

Tanqueray : Uk, corianedre, genièvre et réglisse – 5.50€ </br> Bombay Sapphire : Uk, Notes D’agrumes – 6.50€ </br> Citadelle : France, Agrumes, Canelle – 8.50€ </br> Generous Organic : Bio, France, Mandarine, Coriandre, Poivre rouge et Combava – 8.50€ </br>

Cachaça – 6.50€ </br> Tequila Olmeca Blanco : Notes de poivre et d’agrumes – 7.50€ </br>

Coca cola, Coca Cola zero, Limonade, Schweppes, Perrier, Jus de fruits – 2.50€ </br>

Saint Nicolas de Bourgueil, Les Javeaux (2020) — 12cl - 7 € | 75cl - 28€</br> Chinon, Domaine les Bernières (2022) — 12cl - 7 € | 75cl - 29€</br> Saumur Champigny, Domaine du Vieux Bourg, </br> vieilles vignes (2020) — 12cl - 7 € | 75cl - 30€</br>

Savigny les Beaune, Maison Champy (2020) — 75cl - 59€</br> Auxey-Duresses, Louis Jadot (2020) — 75cl - 71€</br> Pernand-Vergelesses 1er cru Les Vergelesses (2018/19) — 75cl - 65€</br>

Chenas, Quartz Piron & Lameloise (2019) — 75cl - 39€</br> Saint Amour Bio, Château des Bachelards (2020) — 75cl - 51€</br>

Rasteau, L’Andéol, famille Perrin (2019) — 75cl - 36€</br> Côte du Rhône, Le Temps Est Venu, Stéphane Ogier (2021) — 75cl - 39€</br> Saint Joseph, Deschamps, M. Chapoutier (2021) — 75cl - 49€</br> Crozes Hermitage, Domaine des Combats (2020) — 75cl - 49€</br> Chateauneuf du Pape, Clos de L’Oratoire des Papes (2021) — 75cl - 79€</br>

Haut Médoc, Moulin du Château de La Lagune (2015) — 12cl - 11€ | 75cl - 39€</br> Haut Médoc, Château D’Arcins (2018) — 12cl - 11€ | 75cl - 45€</br> Moulis en Médoc, La Salle de Poujeau (2015) — 12cl - 11€ | 75cl - 45€</br> Saint Emilion Grand Cru,Tour de Capet Guillier (2019) — 12cl - 11€ | 75cl - 49€</br> Moulis en Médoc, Château Poujeau (2017) — 12cl - 11€ | 75cl - 51€</br> Pessac Leognan, Château Haut-Bergey (2015) — 12cl - 11€ | 75cl - 61€</br> Margaux, La Sirène de Giscours (2017) — 12cl - 11€ | 75cl - 79€</br> Saint Julien, Château Lalande- Borie (2017) — 12cl - 11€ | 75cl - 81€</br> Moulis en Médoc, Château Chasse Spleen (2017) — 12cl - 11€ | 75cl - 79€ | 150cl - 169€</br> Saint Estèphe, Château Haut Marbuzet (2017) — 12cl - 11€ | 75cl - 94€</br>

Carignan, vielles vignes, Domaine Villa Pous (2021) — 12cl - 9 € | 75cl - 29€</br> Puech Haut Prestige (2020) — 12cl - 9 € | 75cl - 39€</br> Pic Saint Loup, Le Loup de Pic (2020) — 12cl - 9 € | 75cl - 44€</br>

Cahors, Le Cèdre, Bio (2020) — 75cl - 34€</br> Minervois, Paul, Domaine des Homs (2019) — 75cl - 39€</br>

Sancerre, Domaine de Vaugrimont, Jack Grisset (2022) — 12cl - 9 € | 75cl - 45€</br> Menetou-Salon, Domaine Joseph Mellot (2021) — 12cl - 9 € | 75cl - 51€</br> Chinon, Château de Saint Louans, Clos des Aubuis (2021) — 12cl - 9 € | 75cl - 53€</br> Pouilly Fumé, Domaine De La Doucette (2022) — 12cl - 9 € | 75cl - 63€ | 150cl - 124€</br>

Chablis Premier Cru, Domaine Laroche (2020) — 12cl - 10 € | 75cl - 49€</br> Pernand Vergelesses, Maison Champy (2021) — 12cl - 10 € | 75cl - 54€</br> Pouilly Loché, Art Minéral, Vieilles Vignes (2022) — 12cl - 10 € | 75cl - 59€</br> Rully, Domaine Belleville (2022) — 12cl - 10 € | 75cl - 61€</br> Chablis, Grand Regrand (2020) — 12cl - 10 € | 75cl - 69€ | 150cl - 139€</br>

Beaujolais, D. Pirons (2022) — 75cl - 32€</br>

Chateauneuf du Pape, Clos de L’Oratoire des Papes (2021) — 75cl - 74€</br> Condrieu, Les Cassines, Paul Jaboulet Aïné (2019) — 75cl - 81€</br>

Château La Grave Sainte Croix du Mont (2017) — 12cl - 8€ | 75cl - 41€</br>

Maccabeu, Côtes Catalanes, Domaine Grier (2019) — 75cl - 39€</br>

Côte de Provence, Ultimate Provence — 12cl - 8€ | 75cl - 39€</br> Côte de Provence,Minuty Prestige — 75cl - 41€</br>

Château Puech Haut Argali — 75cl - 42€</br>

Eaux de vie J.Cartron, Miel, Pepermint, Café – 8.50€</br> Framboise, Poire Williams Massenez – 7.50€</br> Poire d’Olivet – 8.50€</br> Liqueur de Chambord – 6.50€</br> Bailey’s – 6.50€</br> Get 27, 31 – 6.50€</br> Amaretto Disaronno – 6.50€</br> Cognac VS – 8.50€</br> Calvados Drouin – 9.50€</br> Bas Armagnac, Château de Laubade 6 ans – 9.50€</br>

Champagne Lionel Carreau Brut — 12cl - 13€ | 75cl - 59€ | 150cl - 114€</br> Champagne Lionel Carreau Rosé — 12cl - 14€ | 75cl - 69€ | 150cl - 139€</br>

Champagne Tribault Meunier Brut — 75cl - 75€</br> Champagne Laurent Perrier, “La Cuvée — 75cl - 94€ | 150cl - 190€</br> Champagne Louis Roederer — 75cl - 105€</br></br> Champagne Mumm Rosé — 75cl - 105€</br>

Planche de charcuteries variées ; Tataki d’espadon au sésame noir ; Salades à composer à votre goût ; Toast au fromage frais et avocat ; Verrine de tartare de saumon ; Verrine de tartare de bœuf ; Ballotine de canard aux pistaches ; Bouquet de crevettes roses

Filet de Julienne d’atlantique sauce coco curry ; Pommes de terre grenailles confites ; Poêlée de légumes de saison ; Aiguillettes de canard rôties au miel et soja

Tranches de melons charentais et jaune ; Tranche de pastèque ; Fromage blanc aux fruits et toppings ; Verrines de panacotta au lait d’amande aux fruits rouges ; Verrines de mousse au chocolat Valrhona ; Assortiments de tartelettes gourmandes

Horaires : de 12h à 14h30 chaque dimanche Prix : 38€ boissons incluses (hors alcool) Tarifs enfants : -50% pour les -12 ans et gratuit pour les -3 ans Notre menu évolue chaque semaine.